社会人生活中のオフタイムに始動してきたNPOのことを
アップウィズフードクリエイティブジャパンファームです。
大切なきもちを運ぶホスピタリティ|Hospitality♫ UWFC☆JF Holiday Hotline
ふるさと（北陸）へのおもい 「ほくりく」この場所だからできることがしたい！ ご近所にカフェやダイニング が選んで入れるような飲食競争はなく、住人は高齢者の割合が多いです。 ワークショップを展開してきた都市は世界で とてもクリーンな町(フォーブス誌）として 人が人らしく住める場所であり、人生の先輩がたから知恵をもらえる環境にいます。 そのような場所を少しでも感性を発揮していけるわたしにできることとが、 この場所からヨーロッパ フランス異空間を創り出し、日本料理を味わっていただく。 ホテルダイニング調の病院や学校でも役立つホスピタリティ溢れる おもてなしフード＊ビジューを提案することです。 それによって、へえ〜。栄養を重視した お食事って こんなカフェ風にもできるんだ！と、 心身ともに元気になれば良いと考えています。 「栄養を重視している献立はよくみる伝統食の決まっているスタイルばかり」を 覆すきっかけにできることを味わっていただける方法を提案していきたいです。 「これ、面白い組み合わせだけれど、健康的に大丈夫なの！？」という感じの反応が 専門家よりきこえてくることが重要なご意見で、 ここに次のおもてなしメニューの商品開発研究につながってくるんですよ。 そこで、 「非営利団体NPOと、もうひとつ営利団体としても研究して活動してみる」 今後は、またひとつのステージがまっています。 季節の食材や、そのご家族の方からは、各行事ごとにも 大好きで大切なトップアーティストと仲間たち、そして 学校、保育園、病院の先生、 愛くるしいペットの目覚まし時計から、OL時代に一緒に働いていた友人たちからも ものづくりの楽しさの声が届けられて なかなか悠々自適にすごさせていただいています。 幼少の頃から発掘したり、冒険したりすることが好きで、 “森で木登りをしたり、海で砂遊びをしたり、離島で洞窟発見をする”環境が身近にあって、食がどんなかたちで育っていくのか、食物になるまでの過程が自然と目にふれる場所で育ってきました。 そのおかげか“食物が単品で販売されている”ことと、美しく陳列されている価格が当たり前になってからは、その自然で育んできた環境と、食物のカタチが 疑問にかんじられる場面が多々みうけられました。 このことで自然体験で得てきた体験と、ヨーロッパフランスで学んだ学術体験との表現が自身との経験の謎から謎をうんできました。 １歩ずつ実現化してきたことは、母校F-Japon バンタンへのお料理表現につながるようになりました。 自然とふれあっていると、こころが解放され、リラックスできるのか、 訪れる場所での人との出会いが情熱と交差して、今では、ふるさとを超えて、国を超えて 、はたまた ご近所の方との交流が 食でつながるようになってきました。 交流の中でおもしろかったことが、言葉(語学）のスキルがなくても、気持ちが伝わるってことです。 一緒に活動してきた仲間の中には、異文化で育ってきた方との地域行事に参加すること、また、アップウィズフードクリエイティブジャパンファームとしてワークショップを開催した際にも、こんなことやってます。のひとことで、 忘れていたころのサプライズで 食物とお便りが届くこと。 お話していたことが、別のカタチでかえってくる喜びです。 それからは、共有する仲間がいると 喜怒哀楽を2倍、３倍…∞に体感できるということ。 何気なくいった一言をおぼえてくれていたことが ワークショップを通じて手元に手土産到着。 今後（関東）の展開 幼い頃、アウトドアが好きな父と子供が好きな母がいる我が家では、先生ー！先生ー！と 我が家に来客がたえることがありませんでした。母は我が子のように、手料理や地域貢献に子供たちを誘い、 仲間が我が家に遊びにくると、仲間のぶんまで学校の机と椅子を用意して教室をつくってくれました。 父と母のようなお仕事人間は おやすみする。ゆっくり時間をとって好きなことをしたくないのかなあと考えていたわたし。 いま、土曜日、日曜日、祝日には おしゃべりができて、美味しいごはんも みんなでわけあって食べられる エンターテイメントにであったおかげで、母のように大切な人のために 自由にものづくりができるようになりました。 ものづくりは、とっても身近にあるモノの中っで心はずむ時間なのです。 あなたもぜひ、大切な人のために気軽にものづくりをしてみてください。 これからはじまる新学期が、そのお役にたてれば幸いです。 この我が家学校は、私にとって はじめての社会人気分をみたしてくれたお仕事でしたため、 右も左もわからないまますすめてきているプロジェクトでした。 そのような中、〜仲間〜、旧研究所で出会った先生方、地域社会の皆様、各企業様、そして家族。 当所は義務教育にもとづいて運営してきました。 ご苦労さまでした。日本独自の美や伝統 メディア文化が融合した新しいテイスト その経緯の多くをメンタル面から見守ってくださっている彼、 わたしを支えてくださっている皆様へ心よりありがとうございます。 彼岸も過ぎて、そろそろ選抜熱も高まってきましたね。おもてなしの幅も広がる時期。 こうなりますと、あのチカラも高まりそうですね。日本の中でも特にテーマにした喜びの共有。 何だか知っているようでよく知らない この感動 どんなスタイルがお好みでしょうか。 〜今後の 食育 おもてなし お品はこちら〜 ★男性に贈りたいおもてなし ★スッキリを促すおもてなし ★旅に出たくなるおもてなし ★女性に贈りたいおもてなし ★お子様に贈りたいおもてなし 今後も持続可能な 共有体験が出来る企業として今後の展開、活動をもうけていく 自然と適度に距離をもっていける地域貢献企業として今後も活動を続けてまいります。
農場 春になって、 この時期 特有の 体温アップの影響で身体の代謝が低下してだるさを覚えやすい 季節になりました。一方で 真っ白な襟に包まれた光景が目にとまります。 春野菜（詳細は、サクラ咲く☆Impact Factor SAKURAご覧下さい）の 鮮やかな緑色は、体内の水分の代謝が滞りから代謝を高めてくれる素材として 体の余分な熱冷ましの手助け効果があります。 #お料理献立のコツより（コ メディカル スタッフ） 日本料理の献立は、一汁三菜の献立が基本になり、調理手法から 組立てられます。日本料理では汁物、生もの、が入り、 他を煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物より組み合わされます。 日常食にはまず主食を何にするのかを決めて、 それに合う主菜を決めていきましょう。 1)主食：一般的には米飯でありますが、麺類、穀類 などもあてはまります 2)主菜：副食のなかで主になるものです。動物性のもの、大豆やおよび、その加工品など 蛋白源となりうるもの。主材料とした調理で主菜を考えていきます 3)汁物：日本料理では鍋ものなど、特別の場合をのぞき、汁物がつきます。汁物の種類は 主菜と副菜の関係で決めていくものがいいです。 #kondate point The menu of Japanese food is basic the menu of three simple meal greens, and assembled with the cooking technique. Soup and the life one enter in Japanese food, and another is combined from the boiled food, pottery, the steaming thing, and the deep-frying thing. Let's decide food whether to make staple food first of all what in daily life, and decide the main dish suitable for it. 1)Staple food: Generally, it is a rice, and noodles and cereals, etc. apply, too. 2)The main dish: It is one that chiefly becomes it in the sub-food. The one, soybean of animality, reaching, and the finished goods, etc. The one that it is possible to become protein source. It thinks about the main dish by cooking assumed to be a chief material. 3)Soup: A special case like the pan one etc. is excluded in Japanese food, and the soup thing attaches. The one of the kind of soup decided because of the main dish and the side dish is good. お食事に代謝機能を高める食材を気軽に取り入れてみてはいかがでしょう(^_-)♪衣替えはすませましたか。 #繊維メーカーさんより（だんだん会（10時台〜13時台にランチタイム））
チャイ（しょうが×シナモンステック)× 湯（90℃） 茶の時間 Chai (ginger × [shinamonsutekku])× hot water (80℃) tea 旧研究所ふるさとの人生の先輩がたの中から 企業さんとのご縁をいただけました。 ここでは、四季ごとに布をオーダーがはじまりました。 タグのある品物をみてみると、ミラ ショーン 、コムデギャルソン、DAKS‥ 今回は、春夏ものの生地の中に埋もれて、新調してわけていただきました。 また、食の献立でお世話になっている叔母からも 春夏の衣を 贈っていただきました。 世話になっている仲間へ。お手紙や本やスケジュールをいただいています。ありがとう!! ライフスタイルの喜びの共有いつも通りになった時、ご都合があえば、ご相談のってください。 新しい生地をダンボール箱に詰めながら、新研究所への お引っ越し荷物梱包作業が続いています。 ぽかぽか お花見陽気は いつごろになるのでしょう (^_^)♪ I was able to get the edge with enterprise from among seniors of the life of old laboratory . The order cloth started every four seasons here. When goods with tag are seen, Mila Schon, Comme des Garcons, and DAKS ‥. This time, it was buried in the cloth of the one in the summer of spring, it had made, and it divided. Moreover, clothes of the summer of spring were presented from the aunt had indebted by the menu of food. To the indebted companion. I get the letter, the book, and the schedule. Thank you. Please give the consultation to me if convenience encounters it when becoming it sharing always of the pleasure with the lifestyle. Here and there, the enjoying seeing cherry blossom weather warmly hears the voice of the middle of April. It is it is likely (^_^)♪ to become it about when? The move luggage packing work to a new laboratory continues while packing a new cloth into the cardboard box.
#安らぎの味わい 梱包作業が ８割おわりまして、運送業者さんにお荷物のお日にち手配を依頼してきました。 The packing work ends by 80 percent, and arrangements of the day of the spare prick have been being requested from the carrier. 本日は、最後に 新年度までの出来事から、季節の変わり目に役立つ メンテナンス茶を紹介しておきましょう(^_^)♪
おおばこ茶（医薬部外品）× 湯（80℃） 茶の時間 Time of plantain tea (over-the-couter drug)× hot water (80℃) tea 新学期の おもてなしが整うまでの期間 こちらの OMOTENASHI Lineからお楽しみください。  (C)UWFC☆JF School Holiday Line 旧研究所撤去作業 メンテナンスを行っています。 期間中、ご迷惑をおかけいたしますが ご理解いただけますようお願いいたします。 おもてなしの心には茶の点前よりも多くの要素を含んでおり、茶会人との間の会談では 茶ごと即まかない石~だんだん会〜と称しています。 UWFC☆JF Holiday Hotline
|
