Final

シルバーウェーク某日。

日々の出来事が懐かしくなってアルバムの整理整頓をしています。

毎週、毎週　の日課になっている　作業も　

こうやって　レンズ越しにうつるアルバムメニューをみていると

この作業も懐かしいファイルをみつけられました♪

お蕎麦の真っ白な花が咲いて春〜秋　季節の移ろいを感じられるね。

日がのぼって星がでるまで

空をずっとながめていると、

画面におりる風景も新鮮に感じられる　今日、日曜日は晴れ。

写真の星空は、屋内でストックしてきた星たち☆　そちらからみえますか？

左みて右みて下みて上をみながら移動するときの風　ここちよかったね。

そんな収穫の秋（2008より)実った果実。よかった☆よかった☆

作品づくりの時間もやるべきことを何でも楽しくできると

日々が過ぎることが早いのは充実しているってことだね♪

そうそう、今年の新米も収穫できましたよ。

今は、栗の上手なむきかたを覚えている所。

上手にできたら、新メニュー掲載するから

参照までに、ご高覧お待ちくださいね☆

［わび、さび］贈答日に包装すると

きには、

簡易包装にしたのも、

すこしだけ大人になった気持ちも、記念日（'=')v

~and more #OMOTENASHI~でした。

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　　今月は、旧暦では８月１５日（新暦９月中旬頃）の月を仲秋の名月といい、

　　芋や栗などの畑のものと山の物を備える儀式でした。

　　月は欠けてもまた満ちることから不老不死につながって、残響の対象となったのでしょうか。

♢ストア〈開店日〉　　 9月26日（土）、27日(日）　 ご予約承り中です。

♢ショッピングストアは 本日をもちまして閉店いたします。日頃のご愛顧ありがとうございます。

（※）関連データベースのページがございます。ご参考までに下記をご高覧くだされば幸いです。

♢研究所HP　　　　　　http://r.goope.jp/foodbijoux

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Park Times

時間が過ぎるのって　あっと言う間でした♪

投手になったり、モデルになったり、歌手になったり先生になったり司会者になったりしていた七変化。

関係者Sにも親切に　会場まで　案内していただけて、その舞台裏がテレビでO.A.されていて　一気に懐かしい記憶が蘇って　楽しかったね☆☆

　

TA中の　少し、時間がとれるときには、

いくつかのイラストをかいてストーリー形式にしながら、流れをお話しています。

教材の中には　まだまだ　むつかしくえがかれている資料集があって作品にすると、これが、記憶にも残り易いから、楽しくとりくめます。

２４日にO.A.の後、ポートフォリオにしてみました。「ホスピタリティ」

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［月見〜OTUKIMI~］

　　今月は、旧暦では８月１５日（新暦９月中旬頃）の月を仲秋の名月といい、

　　芋や栗などの畑のものと山の物を備える儀式でした。

　　月は欠けてもまた満ちることから不老不死につながって、残響の対象となったのでしょうか。

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Collection

日本では、ゴールデンウィークに継ぐ、

長期の休日日々にシルバーウィークが流れる　

安近短（あんきんたん）。

食標の嬉しい情報の中から　

小豆をゆでるのは、

形が崩れたりしてなかなか上手い具合にいきません。

北陸⇆東京（２）銀座　木村屋さんです。季節ごとに変わる　中の具を選ぶ時間も楽しいひとときがすごせます。クレープと反対の発想に文化の融合が楽しめますよね。関東での　手土産品として、はたまた　おやつ　にしています。

そんなときに運ばれたのは、栄養士調理員のK先生より　ぼたもちをいただきました。

普段から　お料理をしているとあって、すぐにできて、甘さ具合と　馴染みぐあいのセンスがとりいれられていて、さすがです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ただ今、研究所では、旅するストーリーより、

修業巡回作業が継続しています。

　

　

食の過ごし方を、500＋のレシピを　うたったバリエーションが、研究所ホームページから、［Food Bijoux Club］を公開中です。

　

食材を知る　季節の特徴にあわせた500＋レシピと　お料理とおもてなしギャラリーをご覧いただけます。

ぜひ、チェックしてみてください。

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［月見〜OTUKIMI~］

　　今月は、旧暦では８月１５日（新暦９月中旬頃）の月を仲秋の名月といい、

　　芋や栗などの畑のものと山の物を備える儀式でした。

　　月は欠けてもまた満ちることから不老不死につながって、残響の対象となったのでしょうか。

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@Nagoya ~Editor's Note~

研究所おやつ　tea time

心地よい風が入ってくる秋になってきました♫

先日、［日本×北欧イルムスさんで食標中］そのままの足で

Fストック先の名古屋でOGOのお水を飲みながら、

「クリエート作品　いいじゃ

ん、いいじゃん。もっと作品をつくってみたら？」声をいただきました。

　

　UWFC☆JAPAN FARMの収穫の時期をみていることが楽しみになってきた所、ごはんもおやつの時間もだんだん、充実時間が増えてくるようになってきました。

TAスキルと集中力がアップしているのは、携わり人のおかげですね☆秋の夜長の過ごし方の楽しみが増えてきました。

編集後記　お仕事を取り去って共有する時間から♫

☆バックナンバーについては HP コラムをご覧ください。

♫ただ今、研究所では旅するストーリーより

修業巡回作業が継続しています。…………………………………………………………………………………………………………

［月見〜OTUKIMI~］

　　今月は、旧暦では８月１５日（新暦９月中旬頃）の月を仲秋の名月といい、

　　

　　芋や栗などの畑のものと山の物を備える儀式でした。

　　月は欠けてもまた満ちることから不老不死につながって、残響の対象となったのでしょうか。

　　http://files.me.com/metmoi/qe1imo.mov

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◇食標巡回を支えてくださっている場所と人が集う場所東京←→北陸編　その(2)は、第４週目の登場です。

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Gift

新型インフルエンザのワクチンが、いよいよ10月下旬から新種が開始しますね。

過半数が10代以下に改めてマスクの着用の仕方のもう少し、知識が欲しいところ。

　稲穂が実ってきていて　最近、UWFC☆JAPAN FARMの収穫の時期をみていることが楽しみになってきました。

♫ただ今、研究所では旅するストーリーより

修業巡回作業が継続しています☆http://files.me.com/metmoi/qe1imo.mov

贈り物をするときって、どうやって選んでいますか？

自身では購入しないけれど、贈られたら嬉しいモノを探そうとおもって、

修業中、先日スカンジナビアンBYイルムスさんで

店長　N様、スタッフ様　M様に協力してもらって時間を過ごしてきました。

贈り物を相談している時から、依頼内容を把握して、

訪れた人がすぐに打ち解けてしまう雰囲気と一緒に贈りたい人にオススメの場所。

「休憩してまわり道のようでもたのしいから平気。」

食標巡回を支えてくださっている場所と人が集う場所　

東京←→北陸編　その(2)は、第４週目の登場です。

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［月見〜OTUKIMI~］

　　今月は、旧暦では８月１５日（新暦９月中旬頃）の月を仲秋の名月といい、

　　芋や栗などの畑のものと山の物を備える儀式でした。

　　月は欠けてもまた満ちることから不老不死につながって、残響の対象となったのでしょうか。

♢特休〈特別休暇〉　　9月19日（土）、２０日（日）ワークラインブログ更新おやすみいただきます。

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~食巡回アイテム〜

朝、晩の森は　すっかり冷え込むようになりました。

　　秋の夜長、ご予定はいかがでしょうか？

　　

　　FAO(国際連合食料農業機関によれば、世界の農地面積は、196１年〜1963年の調査で約12.9億ヘクタール、2001年〜2003年で約14.0億ヘクタールと、人口は２倍以上になっているのに農地はあまり増えていないそうです。、

　　なかでも、食料として特に重要な穀物の収穫面積は、約6.5億ヘクタールから約6.7億ヘクタールに増えただけでほぼ横ばいです。

地球の温暖化や砂漠化の進行などの環境問題もおこっていて、

今後の食料の生産量を増やしていくためには多くの問題を

クリアしていかなければいけない状況にあるといえることを

F-japonでの学びを　そのままに 奥行きを広げようと

食育インストラクター養成講座にて学習いたしました。

現在 研究所では食料自給率アップの時間から 東京←→北陸編。

日本に住んでいながらホスピタリティとデザインが交差するお料理アイテムが随分と揃ってきてお料理情報交換することが楽しみです。

上記に表記されている連絡先が終了してしまいましたので、研究所の運営連絡先は、HP表記上と間違いなく土日祝日運営に変更ございませんのでご安心ください。

食標巡回を支えてくださっている

場所と人が集う場所

その（１）

スカンジナビアンインテリアBYイルムス

スタッフM様　

ご協力いただいています。

　　

　　　

　　

　

ただ今、 研究所では 旅するストーリーより

　　修業巡回作業が継続しています。

(おもてなし手帖ファイルより)

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［月見〜OTUKIMI~］

　　今月は、旧暦では８月１５日（新暦９月中旬頃）の月を仲秋の名月といい、

　　芋や栗などの畑のものと山の物を備える儀式でした。

　　月は欠けてもまた満ちることから不老不死につながって、残響の対象となったのでしょうか。

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~ただ今、食標巡回修業中~

朝、晩の森は　すっかり冷え込むようになりました。

　　秋の夜長、ご予定はいかがでしょうか？

　　

日本では、世帯構成や労働の形態も多様化してきています。

お仕事のために帰宅時間が遅くなったり、単身赴任で家庭にいる時間がそろわなかったり、

塾の関係でバラバラになるなど、さまざまな理由で家族全員が

食卓を囲むという機会が少なくなってきています。

しかし、ときに青空の下で、ときにツールをつかって、ときに、コミュニケーションの時間が、

家族にとってとても、大切な時間であることを再認識して、

生活習慣に彩りを取り入れ工夫しながら　新型インフルエンザ対策にも

健全な成長と健康維持のために必要な食習慣をみにつけることが大切ですね。

　

　　ただ今、 研究所では 旅するストーリーより

　　修業巡回作業が継続しています。

　　

　　　

　　

　

(おもてなし手帖ファイルより)

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［月見〜OTUKIMI~］

　　今月は、旧暦では８月１５日（新暦９月中旬頃）の月を仲秋の名月といい、

　　芋や栗などの畑のものと山の物を備える儀式でした。

　　月は欠けてもまた満ちることから不老不死につながって、残響の対象となったのでしょうか。

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パブリックビューイング

パブリックビューイングのビッグNかもめからみえて楽しみが広がりました!

夏に庭に植えた食物がスッカリ赤くなって 夏を満喫した夕焼け。

夕食のテーブルに取り入れたささやかなこととても気になって秋を迎えます。

ニューフェイス[号外]

(友人夫婦の出産お祝い）

こんばんは。
残暑よいんある今週末、いかがお過ごしでしょうか？

今週９月３日の夜２１:５４、に大切な友人夫婦家に新しいメンバーが加わりました!

２６０２gのちっちゃな女の子報告がありました

ようこそ！地球へ♪
元気いっぱいなメッセージが届き、とても安心しました☆
この後も、素敵な週末をお過ごしください。

#OMOTENASHI今週号は6日に登場いたします。

いつもとは少し違う日曜日 9月6日

UWFC☆J Food creator laboratory

　　UWFC Japan Work Line

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(8月31日迄期間限定商品より）

　食ストア商品の きっかけは休日に過ごすあたたかな時間の食生活でした！

　心地よい風からハウスに旅するテーブルとして　いつもとは少し違う日曜日。

　つつましくもたくさんの喜びに満ちた豊かなロハスライフより、忙しい日々を

　少しだけクールダウンさせたい時に　ライフスタイルの雰囲気の現状を

　わけてもらっています♪

　ジャンルにこだわらず仲間の幸せが伝染するスタイルをお届けする

　自身が楽しむことを大切にして、時々は生活時間に取り入れていくこと

　そんなコミュニケーションを実現したい今週♪

　UWFC★Jが日本列島でのジャンルにこだわらないフォトや

　胃にやさしい情報を提供いたします。夜が更けるにつれて

　夏の大三角形は西に傾きかけた秋の四角形が東からのぼる長月　

　クールセプテンバー

　島の風を感じる　#OMOTENASHIを　この後もご活用ください。　　　　　　　　　　　　　　

9月6日→(関連ページ：研究所写真へどうぞ）

#Day of starting a course period One in April,

2009-December 31 2009　

#Lesson of starting a corse day April,2009 (Holiday of weekend).

#09:30-11:30 a couple of box lunch|Daily dishes|Tea

#13:30-15:30 entertainment of two pairs|Partyon weekend|Dinner