【シェラトン】
こんにちは。我が家学校です。
暦上の2010年も終わり、2011年という新しい年が始まります。
１年の中でも【年末年始】という時期は、１年を振り返り、家族や大切な友人たちとの絆、
また自らの生命を育んだ土地とのつながりを今一度認識できる時期でもあります。
みなさんの一年はどんな１年でしたでしょう？
そしてこれからの１年をどのような夢と目標と希望を持って迎えられますか？
今年の年末年始のテーマは「地球の食生活〜Food our planet~」。
21世紀の10年の節目にそして新たな10年の始まりに、
地球という惑星の上で営まれる食生活に焦点をあて考えてみます。
全ての地球上の生命、生物にとって、
新たな１年の始まりが希望に満ちた豊かなものであることを願って、
手前の書籍より「国際食学協会 ニュース」「もし世界が１００人の村だったら」
一文を抜粋してこちらへ紹介いたします。
80人は標準以下の居住環境に住み、
７０人は文字が読めません。５０人は栄養失調に苦しみ、
ひとりが瀕死の状態にあり、ひとりは今、生まれようとしています。
もし、冷蔵庫に食糧があり、着る服があり、頭の上には屋根があり、寝る場所があるなら…
あなたはこの世界の７５%の人々より裕福です。
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日々も 喜び日も 怒り日も 哀し日も 楽し日も 記念日も フード＊ビジュークラブ
With the food bijoux club on the annicersary day,anger day,sorrow with pleasure every day, and enjoyment.
とうとう、2010年も残りわずかになってしましたね。
先日、当クラブでも、研究会をして頂きました。
長年にわたる歴史がある物語企画が多く、食に対するこだわりと専門用語満載とした印象で、
食卓のお勉強にもなる企画。お声掛け頂いて、本当にうれしかったです。
特に日本を軸に海外での文化 学術 事情に 情熱を注いでいる姿が印象的でございました。
またの機会を楽しみにさせていただき 研究を重ねます。
大安吉日 迎春
(C)UWFC☆Japan Farm OMOTENASHI Hot Line
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