Companion star archives

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いつもいつもあったか家族♪♪♪♪Chen FAMILYさん。AIRちゃんも１歩１歩あゆんでつちかっているね。
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お家で食卓はいいね♪テキパキ演出をこなします♪YUI FAMILYさん
ジルコニアとカギとハートのキーホルダーありがとう。幅を広げて研究しています☆
東京でのお仕事会議のときには、研究所へも遊びにきてね。
 (C)UWFC☆JAPAN FARM Photo 1歩先を走っててくれる♪MWK,MYR FAMILYさん リノベーションで行ったお茶会議のこと、ユーアイフクイでのふみ先生たちの女性起業家の会を覚えていますか？今年から神奈川県横浜市を拠点にすすめているよ♪森の再生や山小屋学校のこと農業のこと、お茶のみ開拓しよう。
(C)UWFC☆JAPAN FARM Photo パーティー提案を楽しくしてくれる♪MKT FRIENDSさん　中目をとおって、東急東横沿線の乗り換えもスムーズに横浜も随分と慣れてきました。拠点が近くなりせっかくですので再会したいですね。モンドセレクションフード情報ありがとう。
(C)UWFC☆JAPAN FARM Photo 紅と白で挙式おもてなし提案をしてくださってます♪sweet FRIENDさん 海外現地へのケータリングは、コンドミディアムキッチンがある場所と作成時間を逆算してからの予約になるので、フライト席とホテルグレードを低価格でおさえて出張するのがいいとおもいます。

(C)UWFC☆JAPAN FARM Photo 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太古の森から流れ出る自然の力ヒーリングを感じ受けながら♪sweet FRIENDさん 会への現地に入るのは、事前に予約してから動くのが効率的でした。土台を選ぶときに、米粉をつかって、スポンジケーキを作成するのも、食感がおもしろくていいかもしれません。


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 フランスパリオペラ座より世界各国から我が家の幸せ知らせ踊りをくださいます。
♪TAKEZAWA MINORU&KYOKOさん

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 リゾートアクティブホリデーとっても仲良し家族♪YOSHI&NAO＋アルファ-さん

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 見上げる空の風を感じて いくつもの壁を超えた あの日
涙をこえてあったかい時間をこえたあの日 　あの日から今日もこれからも1歩１歩♪
春日 元気でお会いできるのを楽しみにしています。
東京日和 KDUさん

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“志望希望学校に合格することができました。お世話になりました。
先生がクマ好きだから、ケータイストラップとケータイ置きクマを選びました♪
ありがとうございました。”
“山あり谷あり 笑顔で成長して仲間と楽しく元気に過ごしてくださいね。“
また、浅草ばなしをきかせてくださいね。新しい路がひらけているね。
北陸日和 MR FAMILYさん→“志望希望学校に合格しましたー。ダイエットもはじめました。クマさんのお守りもありがとうございました。アメリカから帰国後支度はいります。”横浜日和　YM FAMILYさん”　

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“4月からの１年間、お世話になりました。先生との授業はめちゃくちゃ楽しかったデス!!
恋バナもしたりして楽しかったデス♪もっと一緒に授業したかったなあ＞＜...
大人になったら東京に一緒に行きましょう♪ありがとうございました☆”ブックマークありがとう。
“ぜひ、ご一緒しましょう”超がんばっている元気な報告。今後も、らしく育んでいってください。
北陸日和 KN FAMILYさん

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合宿がんばってるのね！英語テスト10点アップして得意の理系につづき社会歴史満点に順位もアップよく頑張ってます。おめでとう!引き続きメモリーツリー活用していってね☆。今後の活躍を楽しみです(^^)vクマちゃんと甘いお菓子を食べるように、今度は、順位もあがったのね☆ちょっぴり方法を変えるだけで達成感を味わえるのよ。応用スパイス効かせて継続力が身に付いてきているところ、最高♪
教育日和　RIKOさん

ホスピタリティ Ryuko FAMILYさん
コ メディカル現場で養ってきている実力と、我が家の食卓に彩りとスパイスをくださいます。
知恵と80倍レンズ!?で感動のシーンレシピと叱咤激励アドバイスお願いしたいです。
新茶と穀物入れにつかわせてもらっています。保存瓶密封具合がよいので快適です。
お弁当に海苔をはさんだり、まいたり、アートしたり重宝してます。　
◇これからも、泣いたり笑ったり 一緒に時間を共有いただけると光栄です◇

hjn編集部さん 『視線~gaze geits~』-shooting W/S 2003上半期写真作品展 DM表紙より
hjc編集部さん、W／SではDM表紙に起用していただきましてお世話になりました。また、ドイツミュージアム界隈で知ったイームズ椅子、作品集は当所におかせていただいています。つちかった感性を育んで食育ものづくりに活かさせていただきます。
関連URL ART GRAM
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杉本節子先輩 『家政学ー伝統と進化』より　財団法人奈良屋記念杉本家保存会　料理研究家
京町家の継承　伝統を受け継ぐこととは　基調講演では先輩の生き方　夢への歩み方から　ご教示いただきました。これぞプロ！と抱く先輩のライフスタイルに古来の伝統を受け継いでゆく時間軸の中で抱いた想いを胸に抱き料理研究街道を歩ませていただきます。そして、お出会い、とても嬉しいことでした。今後ますますのご活躍をご祈年いたします。どうぞ佳き新年をお迎えください。
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湯浅靖代先輩　食空間コーディネーター　京都市伝統産業活性化推進審議会委員
京都市「未来の担い手若者会議　U35」委員
分科会を受講したいとおもっていましたが、自身の分科会のことで講義が重なってしまいました先生のおひとりです。食空間をプロデユースされていく経緯とまちづくりに携わり方　食の伝承を表現されてゆく様子を文集にて拝聴させていただくことを楽しみにお待ちさせていただくこととして、今後ますますのご活躍をご祈年いたします。どうぞ佳き新年をお迎えください。　　
関連URL
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川崎仁美後輩　伝統盆栽　美術　研究
分科会を受講したいとおもっていましたが、自身の分科会のことで講義が重なってしまいました先生のおひとりです。古来より伝わる日本の美学を現代に 生き抜く 小宇宙を表現されている着眼点に美学をおうかがいしていました。後の文集にて拝聴させていただくことを楽しみにお待ちさせていただくこととして、今後ますますのご活躍をご祈年いたします。どうぞ佳き新年をお迎えください。　
関連URL
『家政学ー伝統と進化ー』より　山田智子先生、加福文子先生、安藤ひとみ先生、
古川彩先生、坂本裕子先生、　恩師　感謝　　
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→ プロと一般の方にご試食いただいた 1歩、1歩 オススメニューコメント♪より
◇名称割愛させていただきます。予め、ご了承ください。
【1】ミルフィーユ
【プロによるレシピ所見の感想】
・作りやすいと思います。
・素材の組合せも美味しそうですし、彩り鮮やかで見栄えがし、
重宝するフィンガーフードだと思います。
【一般人による調理実施コメント】
・大根の薄切りは大体何センチくらいなのか記載があった方が
初心者には分かりやすい。
また、はちみつも適量になっていたが、ここも具体的な数字があった方が良い。
ミルフィーユにする際、何回重ね合わせるかわからなかった。
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【2】蒸し貝のほうれん草とかつおだしソース
【プロによるレシピ所見の感想】
・ステップ２では、鍋に蓋をしてあさりを蒸し煮にするので、
鍋に蓋をする旨明記したほうがよいと思います。
・また、ステップ３では、ソースを味付けをし、とろみをつけますが、
片栗粉のだいたいの分量は記しておいた方が初心者には作りやすいのでは。
味付けは味見をすればよいですが、とろみ加減は難しいかもしれませんので。
・あさりの蒸し汁とかつおだしでいいお出汁ができ、しょうがで味を引き締めていて、 美味しいと思います。
【一般人による調理実施コメント】
・蒸し汁に入れる醤油、塩、片栗粉の分量が適量になっていたが、
ここが味の肝になる部分だと思うので、
基本の分量が書いてあった方が初心者にはわかりやすいと思います。
片栗粉の分量が適当になってしまい、少し固めのソースになってしまいました。
・ただの酒蒸しではなく、ソースを作ることで一工夫、
味が楽しめるんだなと感じました。
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